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1、生山藥和炒山藥的區別，生山藥一般拿來食用，炒山藥拿來藥用 。
2、生山藥可以補肺養胃、生津益肺、補腎澀精，用于治療脾胃食少、肺虛喘咳、腎虛遺精、虛熱解渴等癥狀，有較好的效果 。
【生山藥和炒山藥的區別 生山藥和炒山藥有哪些區別】3、炒山藥可以益脾和胃、益腎固精 。山藥表皮出現斑點、發芽的山藥等均不可以食用，以免中毒，大便干結者不可以食用山藥 。
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