【娃娃菜變紅是什么原因】娃娃菜變紅因為生長的土地里面鹽堿度太高，造成的娃娃菜變紅，但是娃娃菜變紅對人體沒有傷害 。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜 。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g 。生長適宜溫度5～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病 。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強 。
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