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【白鴿煲湯放什么材料 白鴿煲湯放哪些材料】1、材料；乳鴿1只、紅棗5顆、黨參5根、枸杞若干、桂圓肉20顆、當歸2片、黃姜3片、精鹽 。
2、做法：乳鴿去內臟，清洗干凈 。燒開水焯2分鐘取出 。入燉盅 。加入紅棗5顆，黨參5根，桂圓肉20個，枸杞若干，黃姜3片，當歸2片 。注入適量清水 。蓋上燉盅，把燉盅進大煲，煲中放入燉盅高度一半的清水（水盡量多點，燉的時間很長）蓋上煲蓋，猛火燒開，小火3小時 。3小時后，打開燉盅蓋子，撇掉上面少量的油，按照個人口味加入適量精鹽 。回蓋猛火3分鐘，關火燜10分鐘 。酥軟滋補的乳鴿湯完成了！
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