【連鍋湯怎么做】洗凈的豬肉整塊放進涼水里，加花椒粒、蔥結、姜片，大火燒開撇去浮沫轉小火煮30-40分鐘（用筷子插一插，如果能輕易插透，則說明肉已熟）；撈出豬肉，晾涼后切成薄片備用；白蘿卜洗凈一剖為二，再切成中等厚度的小片；把切成薄片的豬肉和蘿卜放回鍋中（撈出花椒粒、蔥姜棄之不要），繼續用小火煮至蘿卜透明、夠軟，加入鹽調味；取一小碗，將蘸料混合調好，一起上桌蘸食 。
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