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豇豆怎么保鮮 豇豆如何保鮮

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【豇豆怎么保鮮 豇豆如何保鮮】

豇豆怎么保鮮 豇豆如何保鮮

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1、灑水保鮮法：灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛生紙蓋在袋子上 。用這種方法保存的豇豆適合近兩天左右內食用，且在常溫下的食用保存方法，可保鮮2～3天 。
2、密封保鮮法：我們需要把買回來吃不完且沒有破損及無蟲眼的豇豆放入保鮮袋中，注意裝入保鮮袋中的豇豆表面是不能帶有水分的，否則很容易變壞哦 。然后扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可 。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，不過這個不好看，但是偶爾食用也不是很影響，如果害怕對身體不好可以把斑點嚴重的部分折斷扔掉 。
3、焯燙冷凍法：上述的兩種方法都是日常常用的，且相對來說比較短期的保存方法，那么如果你希望鮮豇豆能保存更長時間，可以采用這種焯燙冷凍法，可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞 。首先我們應該燒上一鍋水，水中放入適量鹽 。在燒水的同時把豇豆擇洗干凈，等鍋里的水燒開后，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼，然后我們等豇豆完全冷卻后，撈出晾干表面的水分，裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放即可 。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便 。