瀘西縣美食有過橋米線、騰沖餌塊、烤鴨、紅燒雞樅、砂鍋魚、油炸豌豆粉等 。
1、過橋米線：用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成 。
2、騰沖餌塊：用優質大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀 。
3、烤鴨：又稱滇宜牌燒鴨，起源于明朝，已有600多年的歷史 ， 肥瘦相宜、皮酥脆、內香嫩、光亮油潤、色澤紅艷、清香離骨，地方風味顯著 。
4、紅燒雞樅：是昆明特有的一道名菜，雞樅是云南特產的名貴野生食用菌 ， 味道鮮、甜、嫩、香 。
5、砂鍋魚：選用祥云出產的好砂鍋，洱海中捕來的弓魚、黃殼魚、或鯉魚加豐富多彩的配料燉制而成 。
6、油炸豌豆粉：質地細膩滑嫩 ， 色澤姜黃 ， 口感有豌豆的特殊芳香，用刀將豌豆粉切成小片，經刀功成形后烹調可熱吃或涼吃 。
【瀘西縣美食】瀘西縣，隸屬云南省紅河哈尼族彝族自治州，處在滇中城市經濟圈的重要節點，是紅河州通往貴州及西南各地的重要通道，一說因城西有瀘源洞而得名，另一說因城西有瀘川而得名 。