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蝦皮咸的好還是淡的好

生活百科蝦皮

【蝦皮咸的好還是淡的好】咸蝦皮和淡蝦皮的用途不一樣，沒有好壞之分 。咸蝦米有調味的功能，調涼菜很出味 ， 保存時間也長，適合長途販運 。淡蝦米適合配菜，出鍋時搭配，食用范圍廣，保存時間短 。
淡干蝦皮和咸蝦皮區別：1、淡干蝦皮與咸蝦皮的鹽分含量不同 。淡干蝦皮與咸蝦皮最大的區別就是兩者的含鹽量不同，淡干蝦皮的含鹽量比較低 ， 適合人類食用，而咸蝦皮含鹽量很高，平時人們會加重腎臟負擔，也會引發高血壓，對人類健康不利 。
2、淡干蝦皮與咸蝦皮的口感不同 。淡干蝦皮與咸蝦中的含鹽量不同，導致它們的口感也存在很大的區別，淡干蝦皮直接食用時，會有淡淡的咸味，而咸蝦皮在直接食用時會讓人感覺特別咸，有點不能接受的感覺 。