蒜苔炒豆干的做法：
【蒜苔與豆干可以放在一起吃嗎】食材用料：蒜苔200克、豆腐干250克、生油、生抽、鹽適、味精、花椒粉等 。
方法：
1、將蒜苔摘洗干凈，切成3公分長的段；
2、豆腐干切成絲，放在開水鍋里燙一下，撈出瀝凈水分；
3、將2大匙生油倒入炒鍋內燒熱 ， 放入花椒粉，下入豆腐干絲，加少許水；
4、把豆腐干絲炒拌開，放生抽調味，待湯汁炒干出鍋；
5、將炒鍋洗凈，把剩下的花生油倒入鍋中，待油燒熱時；
6、把蒜苔倒入鍋內，煽炒幾下，下入豆腐干絲，加入精鹽 ， 味精，炒拌均勻即可出鍋 。
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