1、肉末加入料酒、生抽、淀粉、鹽 ， 拌勻腌制10分鐘 。
2、蒜苔切小粒備用 。
3、油溫6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻后盛出備用 。
4、加少許油爆香蔥、蒜、小米椒 。
5、倒入蒜苔 ， 炒至斷生 。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻 。
【蒜苔炒肉末做法】7、加入1勺糖、1勺雞精，炒勻即可 。
1、肉末加入料酒、生抽、淀粉、鹽 ， 拌勻腌制10分鐘 。
2、蒜苔切小粒備用 。
3、油溫6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻后盛出備用 。
4、加少許油爆香蔥、蒜、小米椒 。
5、倒入蒜苔 ， 炒至斷生 。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻 。
【蒜苔炒肉末做法】7、加入1勺糖、1勺雞精，炒勻即可 。