1、食材：芹菜250克、白糖2勺、紅椒2個、五花肉500克、生抽2勺、蔥2根、老抽1勺、耗油2勺、小蔥2根 。
2、芹菜斜切段，五花肉切片 ， 蔥花切碎 。
3、熱油下肉炒至變色，加入蔥爆鍋 。
4、芹菜入鍋翻炒，加一點生抽，繼續炒 ， 覺得干，可以加一點點鹽，出水分 ， 盡量不額外加水，還可以加一點點糖調味 。
【炒芹菜的家常做法】5、炒熟裝盤即可 。
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