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煎魚如何不粘鍋

生活百科如何

1、我們先將魚，處理一下 ， 然后再清洗干凈，然后再用刀在魚的身上劃上幾刀 ， 一定要將魚的表面瀝干水分 ， 然后我們準備一個炒鍋，將炒鍋加熱之后，里面加入適量的油，千萬不要加太多了 ， 油溫達上來的時候 ， 拿起炒鍋旋轉一圈 。
【煎魚如何不粘鍋】2、再進行關火 。然后再加入適量的油 。用小火將瀝干水分的魚放入鍋中，魚下入鍋中的時候，我們千萬不要翻動 ， 等待一面煎黃的時候，然后再翻面進行 ， 將另一面煎黃為止，等到兩面全部呈金黃色的時候 ， 就可以出鍋了 。