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豬肉怎么做低脂

生活百科豬肉

1、青蘋果沙拉肉排，食材：豬里脊，青蘋果，小番茄，櫻桃蘿卜 ， 羅馬生菜，腰豆 ， 洋蔥，蒜，檸檬  ， 迷迭香，辣椒粉，蠔油 ， 美極鮮，白醋 ， 白蘭地，冰糖，橄欖油 。
2、.制作檸檬醋酒，檸檬用白醋、白蘭地和冰糖浸泡 。
【豬肉怎么做低脂】3、豬里脊切1-2厘米的厚塊 ， 用檸檬醋酒，抓揉入味 。
4、再倒入蠔油和美極鮮 ， 抓揉入味后 ， 加入辣椒粉，繼續抓勻 。
5、豬排中繼續加入迷迭香 ， 腌制5分鐘 。
5.制作配菜 ， 小番茄切開和腰豆、櫻桃蘿卜片和撕好的羅馬生菜混合后，用冰水冰鎮片刻，備用；
6、煎鍋內倒入橄欖油 ， 大火放入腌制好的肉排，轉中火煎至成熟 。
7、調制沙拉汁，橄欖油、檸檬醋酒、美極鮮、洋蔥碎和蒜蓉，混合攪拌 。
8、冰鎮好的蔬菜擺盤 ， 碼上青蘋果片，放上豬排，淋上做好的沙拉汁，即可食用 。