脆甜花生米怎么做

主料: 花生仁300克
【脆甜花生米怎么做】調料: 花生油50克,雞蛋60克,小麥面粉15克,白砂糖15克 。
脆甜花生米的做法: 1、帶衣花生米洗凈,瀝干水;雞蛋磕入碗內打散,放入面粉和少許水調成糊;洗凈的花生米倒入面粉糊內,再加入白糖拌勻 。2、炒鍋置火上,待鍋燒熱后,倒入花生油,油燒熱至五成熱時,將裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子將花生米撥散,用中火將花生米炸至就琥珀色撈出,晾涼后裝盤即可 。