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蛋黃的功效：
1、能夠提高視力水平、緩解視力疲勞，因為蛋黃當中含有豐富的維生素A，而維生素A構成了視網膜感光物質的重要的原料，適當吃蛋黃補充維生素A，在提高視力水平、緩解視疲勞方面的作用非常明顯 。
【蛋黃的功效與作用 蛋黃果的功效與作用】2、能夠為機體提供豐富的維生素D，而維生素D能夠很好的促進腸黏膜對鈣質的吸收，也能夠促進腎小管對鈣質的回吸收，在提高鈣質吸收利用率方面的作用非常明顯，適當的吃蛋黃補充維生素D促進鈣質吸收，在預防骨質疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的作用非常強 。
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