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1、鹽水浸泡法，如果只是想短時間內保存，可以將其洗凈后切開放入鹽水中浸泡，這樣可以防止鮮山楂發黃 。
2、細沙保存法，在罐子里放上一層細沙，把洗干凈的鮮山楂放進去，在鮮山楂表面再鋪上一層細沙，蓋好蓋子即可
3、保鮮膜保存法，用保鮮膜把鮮山楂密封包好，放入冰箱保鮮室中 。
【新鮮山楂怎么保存才鮮變黃 新鮮山楂如何保存】4、冷藏保存，用塑料袋把鮮山楂封好，抽取塑封袋內的空氣，將其放入冰箱冷藏室中 。
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