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1、冬天買回家的螃蟹 ， 可以放進冰箱冷凍室進行保存 。低溫的環境能有效抑制細菌的繁殖生長 ， 不會讓螃蟹出現變質的問題 ， 還能保證螃蟹的新鮮度 。如果打算在短期內吃完 ， 可以準備一個較大的水盆放入適量的清水 ， 將螃蟹放入其中 。
2、其實 ， 活螃蟹是不耐保存的 ， 最長時間不能超過7天 ， 超過這個時間段之后 ， 螃蟹的新鮮度就會降低 。雖然冰箱冷凍室的溫度很低 ， 保存螃蟹的時間相對長一點 ， 但是也要盡早食用完 ， 否則會大大降低口感與美味 。
3、螃蟹存放的時間越長 ， 螃蟹中蟹黃富含的營養也就會不斷流失 ， 所以為了保證吃到最新鮮的螃蟹 ， 買回家的螃蟹不要長時間保存 。
4、買回家的活螃蟹可以不用放進冰箱內保存 ， 找一個較大的容器 ， 盡量把水加到螃蟹身體的一半高左右 ， 千萬不要用水將螃蟹的身體全部蓋住 ， 否則螃蟹會因為缺氧死掉 。這種保存方式 ， 大約能存放3~5天左右 ， 如果螃蟹的生命力比較旺盛 ， 則能保存七天以上 。
【冬天活螃蟹怎么保存才新鮮 冬天活螃蟹如何保存】5、注意 ， 死掉的螃蟹是不能吃的 ， 因為死掉的螃蟹體內會滋生許多細菌 ， 繼續食用會影響身體的健康 。
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