蘿卜的做法家常蘿卜如何做 _生活經驗

【蘿卜的做法家常蘿卜如何做】

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1、蘿卜燉肉用料：白蘿卜半個，豬肉300克，蔥段，姜片，桂皮1小段，八角1個。做法：蘿卜去皮切塊，豬肉切塊后焯水撈出備用。油熱下蔥段、姜片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鐘。加入蘿卜、鹽繼續燉20分鐘，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！
2、紅燒蘿卜材料：白蘿卜1個，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量。做法：蘿卜清洗干凈去皮后切成小塊，加少許鹽焯水后撈出焯下水。鍋中倒入適量油，放入蘿卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蠔油和少許鹽。炒勻后加入沒過蘿卜一半的熱水，大火煮開后轉中小火燜煮至蘿卜酥爛入味。加少許糖調味后轉大火，煮至湯汁快收干就可以關火，出鍋前撒上香蔥碎。
3、蘿卜排骨湯準備食材:排骨，白蘿卜，生姜，大蔥，枸杞，香蔥。做法:排骨放清水中浸泡出血水，蘿卜切小塊，生姜切片，大蔥切段。排骨冷水下鍋，放蔥、姜、料酒，焯水撈出沖洗干凈。排骨放砂鍋中，放姜片，加清水沒過排骨，大火燒開后轉小火燉40分鐘。放蘿卜，加少許鹽，加枸杞再燉15分鐘、盛出撒上蔥花即可。

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