1、用料：草雞1只、紅棗適量、姜少許、蔥段少許、料酒少許、金針菇少許、黃芪適量 。
2、將草雞洗凈 ， 放入大碗中 。
【草雞怎么做肉與湯都好吃】3、將其剁成大塊 ， 飛水去除雜質 。
4、蔥段 ， 姜片準備好 。
5、鍋中水燒開 ， 放入蔥段、姜片 。
6、倒入雞塊、倒入料酒 。
7、放入黃芪 ， 大火煮開 ， 轉小火煲45分鐘 。
8、下入金針菇 ， 繼續燉20分鐘左右 。
9、放入小紅棗 ， 煮十分鐘即可 。
10、最后撒入少許鹽調味
11、出鍋裝盤即可 。
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