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1、材料：烏雞四分之一只，紅棗三個，姜2片，蔥少許，胡蘿卜半根，菌菇 兩朵，玉米一截，枸杞少許 。
2、烏雞切小塊涼水入鍋中放入姜片少許料酒，水開焯水兩分鐘撈出洗凈 。
3、湯鍋中加入少許蔥段姜片料酒，把炒好的雞塊放入鍋中大火煮開轉小火燉煮一個小時 。
4、胡蘿卜切滾刀塊，一截玉米紅棗備好 。菌菇泡發好 。
【燉烏雞放什么調料 燉烏雞的做法介紹】5、雞塊熬至一個小時后放入菌菇胡蘿卜玉米紅棗，繼續熬半個小時左右即可出鍋，撒上少許枸杞即 。
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