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1、放冰箱冷藏保存 。新鮮的放冰箱最多放個五 , 六天吧 , 如果想放長時間 , 你可以把筍放水里焯一下 , 然后放在速凍里 , 想吃的時候再燒一下 。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感 。筍因為有殼保護 , 比較容易貯存 。買回后暫時不吃 , 可放置在通風干燥陰冷之處 , 一周之內不會變質 。也可以剝去筍殼放入冰箱冷藏室 , 或整塊煮熟后冰凍 , 放置時間更長些 。
【筍子怎么保存才更久一點 筍子如何保存才更久一點】2、用大的容器盛一些干的細沙 , 然后將筍帶皮深埋其中 , 之后在上面噴微量的水鎖住水分就可以了 。但是水千萬不能太多否則容易腐爛 。此法一般可以保存半月左右 。當然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍 , 但要在扒去外皮后適當的留幾層皮 , 待要食用時再整 。
3、水煮保存:如果只是短時間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮后保存 , 對于已經剝殼的竹筍 , 將剝開的筍放入鍋中 , 用清水沒過筍身即可大水燒開 , 聞到筍的清新味道 , 關火即可 , 放到籃子瀝干 , 取出攤放在竹籃子中通風 , 可保鮮10-15天 。
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