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【芝麻油可以炒菜嗎 調和芝麻油可以炒菜嗎】芝麻油可以炒菜 。芝麻油是一種食用油 ， 又叫香油、麻油 ， 有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產工藝 。都是以芝麻為原料所制取的油品 。芝麻油中脂肪酸大體含油酸35.0-49.4% ， 亞油酸37.7-48.4% ， 花生酸0.4-1.2% 。芝麻油的消化吸收率達98% 。
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