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水晶蝦仁餃的做法竅門

生活百科水晶

1、材料：餃子皮適量、鮮蝦仁300克、熟蝦仁100克、豬肥肉80克、竹筍肉50克、雞蛋1個（取蛋清） 。
2、調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、豬油、香油、熟植物油 。
3、做法：
　?。?）鮮蝦仁洗凈 ， 切??，加葰璋清抓札x皇煜喝?、猪肥肉、竹笋肉分柄Y淳唬?切丁，與鮮蝦仁丁、鹽、味精、白糖、胡椒粉、豬油、香油、熟植物油一起攪拌均勻，制成蝦餃陷 。
　?。?）取餃子皮包入蝦餃陷，捏成月牙狀蝦餃生坯 。
【水晶蝦仁餃的做法竅門】　?。?）蒸籠置火上，放入餃子，用大火蒸約8分鐘即可 。