【海米白菜湯怎么做】方法：
1、將白菜洗凈，切成三厘米長的段 ， 再順長切成略粗的絲，留作備用；
2、將冬菇用水洗凈，切成與白菜相同的絲，海米用溫水泡至回軟，蔥、姜洗凈切絲備用；
3、將鮮湯倒入鍋中，把鍋放置在火上 ， 放入白菜絲、冬菇絲及海米，燒開 ， 撇去浮沫；
4、再加入料酒、精鹽、味精、蔥絲和姜絲，燒開后出鍋倒入湯碗內；
5、往湯碗中淋入香油即可 。
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