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過冬吃什么傳統食物

生活百科過冬

【過冬吃什么傳統食物】餃子、羊肉湯、赤豆糯米飯、湯圓、麻糍、擂圓等 。
1、餃子 。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品 ， 又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃 。在北方有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年” 。而且餃子，在北方冬至的時候，也是必不可少的一道主食 。
2、羊肉湯 。湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃 。而且冬至喝羊肉湯的習俗據說是從漢代開始的，這種風俗習慣主要在四川地區 。
3、赤豆糯米飯 。赤豆糯米飯能夠補養人體正氣，起到御寒、滋補的作用 ， 最適合在冬天食用 。老一輩的長沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米飯 。
4、湯圓 。湯圓是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久 。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同 。冬節甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬節丸” 。
5、麻糍 。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰 。成品色澤鮮白，滑韌透明 。浙江金華一帶有冬至吃麻糍的風俗 。
6、擂圓 。擂圓是一種用糯米粉做成盅口大小的團子，煮熟后放在豆黃粉里拌滾 。擂圓糯軟香甜，配上大魚大肉等大菜，自然吃得又飽又有味 。它是臺州的傳統美食，在冬至，家家戶戶都要吃擂圓，有著圓圓潤潤與團圓之意 。