制成啤酒鴨。
材料：鴨子一只、蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜、啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒 。
做法：
一、把鴨子用水煮一下
二、把鴨肉倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下 。
三、鴨肉炒成金黃色后，倒入啤酒 ， 加蘿卜，用大火煮開 。
四、將啤酒煮到半干的時候，加入芹菜基本完成，然后要換個火鍋繼續煮，可以先吃蘿卜和配菜 。
五、換一個燉鍋 ， 煮開了然后可以加香菜 。
【水盆鴨怎么煮才好吃】六、出鍋即可 。

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