清洗蝦皮,食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘,去除上面的化學(xué)殘留物和部分咸味 。
【蝦皮怎么做怎么吃】蝦皮煮粥,將大米粥和蝦皮一同煲粥,煮熟后撒些鹽、蔥花即可;蝦皮煮湯,蝦皮和紫菜雞蛋混合在一起,鮮美無(wú)比 , 加入香菜更加香味撲鼻 。
烤蝦皮,把蝦皮洗凈烤干,碾成蝦皮末兒 , 做菜時(shí)可把它當(dāng)味精用,有很好的提鮮效果 。
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