年糕又稱“年年糕” ， 與“年年高”諧音 ， 意寓人們的工作和生活一年比一年提高 。
【過年吃年糕代表什么】年糕作為一種食品 ， 在我國具有悠久的歷史 。其制作方法是 ， 將糯米粉用絹羅篩過后 ， 加水、蜜和成硬一點的面團 ， 將棗和栗子等貼在粉團上 ， 用箬葉裹起蒸熟即成 。這種糯米糕點頗具中原特色 。年糕多用糯米磨粉制成 ， 而且糯米是江南的特產 ， 在北方沒有像糯米那樣有粘性的谷物 。
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