【瓜蔞仁能生吃嗎】瓜蔞仁為葫蘆科植物栝樓和雙邊栝樓的成熟果實的仁 。類別：化痰止咳平喘藥。別名：栝蔞實 。藥用部位：干燥成熟種子 。
瓜蔞有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰等作用 。種子含脂花肪油；果實含三萜皂苷、有機酸、樹脂、糖類、色素；根含蛋白質、皂苷、酸類 。我國大部分地區均有分布 。瓜蔞沒有毒，但是最好是煮熟后食用，瓜蔞籽因為含油脂較高炒制后食用較好 。
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