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芝士焗土豆泥

生活百科土豆

1、將土豆去皮切小片，裝入碗中 。
2、蓋上保鮮膜，入微波爐轉3-5分鐘，注意看護 ， 防止轉過頭；或者可以直接蒸熟 ， 就不需要微波爐了 。
3、將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末 。
4、炒鍋燒熱 ， 放入黃油 。
5、融化后 ， 將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘 。
6、將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉好的土豆片中 。
7、待冷卻到不燙手狀態 ， 加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套 ， 將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥 。
8、將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末 。
【芝士焗土豆泥】9、入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察 ， 看到芝士表面上色了，即可馬上關火；如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護，以免轉過頭 。