原料：海參、生蠔、鹽、生姜、蔥、清水、油 。
制作方法:
1、海參、生蠔洗干凈；
2、生姜去皮，切塊，蔥去須根，切段;
3、海參切塊，生蠔用鹽略腌，去黏液；
4、瓦煲放入清水、海參，用猛火煲至水滾，加生姜、生蠔；
5、用中火煲兩小時，放蔥段和鹽少許調味；
【如何做鐵板生蠔】6、生蠔落鐵板，淋上熱油即可 。

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