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炸肉丸要怎么制作

肉丸生活百科

食材用料：肉泥適量、蔥3顆、生姜1塊、雞蛋1個 。輔料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量、淀粉適量 。
做法步驟如下：
1、準備好肉泥 。
2、生姜 ， 蔥切碎 。
3、將切好的生姜 ， 蔥加入肉泥中 。
4、在肉泥中加入雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 生抽 ， 淀粉、料酒 。
5、順時針攪拌均勻 。
6、手上蘸上一點油 ， 兩只手把肉泥摔打成肉丸 。
【炸肉丸要怎么制作】7、小鍋中倒入適量的油 。
8、油燒熱 ， 放入肉丸 ， 炸至金黃即可 。