【做椰油的方法】1、把椰肉制成碎屑 ， 放在水里煮 ， 油就會分離出來浮在水面上 ， 然后把油撇出來 。
2、從椰肉碎屑中擠出椰乳（也稱椰漿） ， 然后使它自然發酵24—36 小時 ， 這樣油就與水分離開了 ， 再取出油 ， 短時間加溫以除去水分 。
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