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怎樣做五香焦花生

生活百科怎樣

1、首先把花生米用清水清洗干凈 。泡入五香水中，冰箱冷藏浸泡一天 。水的量要沒過花生米1-2厘米，這樣可以保證花生米泡發后有足夠的水分供其吸收 。
2、泡好的花生米把水分吸收掉很多 。泡好的花生米撈出濾水放入烤盤中，因現在太陽光很強，為了烤的更快，可以把花生米放太陽下曬了大半天 。
3、烤箱200度預熱5分鐘，入烤箱烤至聽到噼噼啪啪的聲音，這個過程很快，只用了幾分鐘，然后調整溫度為120度，烤大約半小時，花生米烤焦即可 。烤的過程要不斷的翻動，以防止局部烤糊 。
【怎樣做五香焦花生】4、烤好的花生米，因浸泡后又曬烤，味道都濃縮到了花生米里面，吃起來非常的香，而且后味更香 。