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1、材料：熏肉適量、青蒜適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量 。
2、熏肉切成薄片 ， 用溫水浸泡10分鐘后撈出備用；
3、青蒜和朝天椒 ， 姜 ， 蒜 ， 各切成小丁備用；青紅尖椒切好備用；
4、鍋中放少量油 ， 燒熱放熏肉爆炒至出油有香味 ， 噴適量白酒 ， 加少許白糖 ， 翻炒；
5、放朝天椒、蔥、姜、蒜；
6、再放青紅尖椒 ， 翻炒均勻；
【熏肉怎么炒 熏肉怎么炒著吃】7、加適量鹽、蘑菇精和醬油 ， 炒至辣椒斷生即可 。

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