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【死螃蟹保存方法 死的生螃蟹怎么保存】1、從螃蟹死亡的那一刻起，螃蟹身體里的病菌就會迅速繁衍 。用來食用，已經不能吃了，就不用保存了，即使是剛剛死掉的，也不要冒險嘗試，要果斷扔掉，冷凍也是沒有用的，因為冰箱的溫度根本無法限制病菌的滋生和繁衍，說不定冰箱里其他的東西還會被病菌沾染 。
2、螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質沒變質，一般情況下還是可以吃的，但螃蟹就完全不同了 。
3、活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；螃蟹死后，微生物會利用豐富的營養物質迅速繁殖，螃蟹腐敗變質產生多種毒素 。人吃后可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀 。
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