主料:長豆角800g，輔料:蔥2根、鹽適量、生抽適量、雞清適量步驟：
1、長豆角洗凈掰成3-4公分的段備用；
2、蒜和蔥切好備用；
3、熱油鍋放入蒜和蔥爆香；
4、然后放入豆角煸炒下 ， 加入少許清水燜至豆角熟，加入鹽 ， 生抽炒下；
【怎么素炒長豆角】5、最后把蔥葉放入炒下，出鍋時加雞精即可 。
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