1、準備個頭大小均勻皮薄芽眼小光滑的馬鈴薯 。
2、去皮，切片越薄越好，放鍋內開煮，煮到全煮就可以了、然后晾干水分（需要存放的曬干） 。
【綠色薯片怎么做】3、晾干后就可以開始炸薯片，一定要一片一片的炸，放多了忙不過來 ， 炸好后加點辣椒面、細食鹽、花椒面、雞精面混合攪拌均勻就做好了 。
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