【紅薯可以做湯嗎】可以 。原因：紅薯湯堪稱甜品系列，切成塊放入水中煮，水開后，火候轉為小火慢墩15分鐘，用筷子試檢查紅薯是否變軟，沒有則再慢墩幾分鐘，由紅薯本身決定，關火后可以根據自己口味加蜂蜜或冰糖等，紅薯擁有大量淀粉有助排便，是一大雜糧食品 。紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者 。由于纖維結構在腸道內無法被吸收 ， 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能 。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品 。纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用暢通促進排泄，有助于減肥 。
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