1、原料：糯米粉50克、普通面粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量 。
2、將糯米粉和面粉混合均勻 ， 一邊倒入開水一邊用筷子攪拌 ， 直到面粉結塊后改用手搓揉 ， 揉至面團光滑后備用；
3、將紅糖和白糖混合均勻 ， 雙手抹上一層薄油 ， 將面團取出在案板上揉勻 ， 平均分成4-5厘米長的劑子 ， 用手按扁捏成面皮 ， 包上糖 ， 封口處捏攏收緊 ， 輕輕按壓成小餅狀；
【炸糕的做法】4、鍋中加入油燒到3成熱 ， 放入餅胚用中火慢慢炸至金黃 ， 炸糕浮起來即可撈出 。
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