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鮮蔬粥怎么做

怎么生活百科

1、準備：白米一杯，豬肉約500g，糙米半杯，雞胸肉約200g，紅蘿卜半條，新鮮香菇2朵，毛豆適量，蔥1支，姜1片 。
2、白米與糙米洗凈后，放入塑膠袋中冷凍一晚備用 。因為冷凍會破壞米粒原本的結構，因此煮的時候會很快就開花 。食材久煮養分會流失過多，所以要快速煮粥 。
3、紅蘿卜大略切片后放入Bosch食物攪拌盒中打碎備用 。
【鮮蔬粥怎么做】4、香菇大略切塊后放入攪拌盒中打碎備用 。
5、蔥跟姜切碎備用，蔥白蔥綠分開，毛豆洗凈備用 。
6、取一鍋，不加油，放入剛剛打好的絞肉炒至顏色變白后，放入蔥白與姜碎炒至香味出來 。
7、依序放入先前打好的紅蘿卜碎、香菇碎，再加入冰凍過的米(不需要退冰)與毛豆一起拌炒均勻后，即可加水煮至米粒開花即可出鍋 。