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香菜腐皮卷的做法

生活百科香菜

1、豆腐皮2張、杏鮑菇150克、精瘦肉100克、胡蘿卜半棵、香菜100克、綠豆菜200克、干香菇7朵、蔥1段 。
2、香油2勺、姜1塊、料酒1勺、熱炒鮮露2勺、油30克、味精1小勺、雞粉1小勺、淀粉半勺、鹽適量、面粉20克 。
3、豬肉切絲 ， 放入料酒、味精、鹽、姜絲、淀粉抓勻腌制20分鐘 。
4、將香菇洗凈泡發 ， 其他食材洗凈 。
5、將食材切絲 ， 香菜切段 ， 綠豆菜焯燙好后擠出水分 。
6、炒鍋倒油 ， 先將杏鮑菇煸炒后盛出 。
7、再將胡蘿卜煸炒后盛出 。
8、炒鍋再倒油燒熱 ， 放入肉絲炒至變白 ， 再將香菇放入 ， 炒出香味 ， 關火 。
9、將杏鮑菇、胡蘿卜和綠豆菜一起放入 ， 倒入熱炒鮮露、雞粉 。
10、放入蔥末倒入香油將蔥末拌勻 再放入香菜翻拌均勻 。
11、鮮豆皮裁切成長方形 ， 大約15*16左右 ， 放入餡料 。
12、從兩邊向中間折疊 。
13、卷起 ， 尾部刷一點面糊粘牢 。
14、將卷好的腐皮卷擺入美的自帶烤盤里 ， 每一個都刷一層食用油 。
【香菜腐皮卷的做法】15、烤箱上下管加熱模式 ， 預熱180度 ， 預熱好后提示音響起 ， 放入美的自帶烤盤 ， 第二層 ， 18分鐘即可 。