文章插圖
1、青豆在水中煮15分鐘就煮熟，要軟爛可以再煮5分鐘的時間 。
2、肉沫青豆的做法，用料：青豆350g、豬肉沫200g、番茄1個、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉。
3、豬肉絞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用 。
4、青豆用清水洗凈，瀝干水分，放盤子里待用 。
5、油燒熱放肉沫翻炒散開 。加少許料酒炒香肉沫 。加入青豆一起翻炒 。
6、加入適量清水，煮15分鐘，煮到豆子微軟 。加入適量的鹽，加少許胡椒粉 。
7、水收到略干后，豆子也軟了 。加入番茄丁，略翻炒煮5分鐘，待番茄的湯汁煮出來 。
8、淀粉加水，攪勻到入鍋中勾芡收汁 。
【青豆要怎么煮 青豆要怎樣才能煮熟】9、關火，把菜勺到盤子里，就可以食用了 。
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