食材：面粉300克、油適量、水適量 。
步驟：
【面筋的制作方法愛問知識人】面粉邊加水邊攪成絮狀；揉成面團加蓋靜置半小時，面團成型稍稍揉光即可；盆里加水，反復用手揉搓面團；直至面水變得非常濃稠，撈出面團，把面水倒入一個比較大的盆里，此盆重新加水，揉搓面團；如此重復六次，把所有的面水裝同一盆里靜置，使其沉淀分層；洗好的面筋另外放置即可 。
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