桂花怎么處理后可以食用 桂花怎么處理才可以食用


桂花怎么處理后可以食用 桂花怎么處理才可以食用

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【桂花怎么處理后可以食用 桂花怎么處理才可以食用】1、做桂花 。步驟:將適量桂花用清水沖洗干凈,控干水分,與等重量或兩倍于桂花的白糖拌勻,放入缸中,得到色、香、味、味俱佳的桂花 。
2、做咸桂花 。步驟:桂花500克,鹽125克,明礬125克,涼開水500毫升 , 然后稍微攪拌 。密封在瓶子里,可以保存很長時間 。此法可使桂花色香味不變 。用的時候拿出來,然后用冷水沖洗 。用上述方法加工的保鮮桂花制品 , 一般可以直接拌入各種甜餅中食用 。如糯米甜酒、八寶飯、蓮子粥、豆沙餃子之類的,加點到心里,即香又開胃 。
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