【冰蝦用煮嗎】需要煮 。因為市面上銷售的冰蝦只是初步煮熟一遍，這一方面是為了消菌殺蟲，另一方面則是由于熟了的蝦經過壓縮真空包裝后，不易變質 。熟的冰蝦在維持較好的新鮮度和口感的同時，還便于冰蝦的運輸 。目前常食的冰蝦，也就是北極甜蝦 。
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