【山鼠怎樣煲湯才好吃呢】食材：山鼠2只，烏豆適量，姜片5至8片 ， 蒜頭10粒 ， 大蒜苗2棵，香芹1棵，一品鮮適量 ， 蠔油適量，白糖適量 。
1、山鼠選用長尾白肚的山鼠，皮結實的 。
2、煸炒香芹后直加生抽適量炒香，加糖，放合適的水 。
3、壓力鍋壓5分鐘，放烏豆一起炒 。
4、香芹大蒜姜放下去 。
5、.加生粉打茨，注意炆與啫，啫要干水點，香氣十足 。

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