【紅棗做冷菜怎么做好吃】醉紅棗是紅棗主要的冷菜做法，具體介紹如下：
原料：紅棗、冰糖、水、花雕酒 。
做法：
1、將紅棗洗凈后 ， 放入鍋中，倒入清水；
2、用大火進(jìn)行水煮 ， 沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮一個(gè)小時(shí)；
3、在鍋中加入冰糖 ， 繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右，至湯汁濃稠；
4、自然冷卻后，倒入花雕酒；
5、浸泡半天后 ， 即可撈出食用 。

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