蒸雞蛋羹含有折疊蛋白質、脂肪、氨基酸、以及其它重要的微營養素，如：鉀、鈉、鎂、磷 。
蒸雞蛋羹的做法：
用料：雞蛋，香油，鹽，蔥花，涼開水 。
步驟：
1、準備雞蛋，香油，鹽，蔥花；
2、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散；
3、加入少許鹽繼續攪拌均勻；
4、加入適量的涼開水；
5、繼續攪拌均勻；
6、將攪拌均勻的雞蛋液過篩；
7、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑；
【蒸雞蛋羹有什么營養】8、用小

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