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1、小麥面粉是能夠替代低筋粉的，由于小麥面粉全是由麥子制做出去的，僅僅蛋白的成分不一樣的，并且筋度不一樣的小麥面粉能夠用于制做不一樣的食材，大伙兒應當要挑選適合的小麥面粉 。
【小麥粉能代替低筋面粉做蒸糕嗎 小麥粉能代替低筋面粉】2、小麥面粉一般全是中筋粉，而低筋粉較為合適作為蛋糕粉，主要是筋度不一樣，制做出去的面點會較為綿軟，大伙兒能夠掌握小麥面粉的歸類 。
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