1、買回來的黃沙蜆清水養一天，讓其吐干凈泥沙雜質，中途最好擦洗一下換2遍水 。
2、準備配料，蒜子、辣椒、紫蘇葉、香菜、全部切碎 。
3、養好洗凈的黃沙蜆瀝干水放大盤里，下鹽、蠔油、生抽、拌勻 。
4、撒上蒜子、紫蘇拌勻 。
【蒸黃沙蜆的做法】5、為照顧我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我只撒放在一邊，澆上油 。
6、水開上鍋蒸 。
7、約蒸12分鐘，可以看到黃沙蜆全部打開再蒸2分鐘就熟透了 。
8、出鍋前撒上香菜 。
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